【Japanese] Words on the menu

【日本語にほんご】メニューのことば

日本にほんのレストランに　入はいったとき　困こまったことは　ありませんか。日本にほんのレストランの　メニューには、あまり　英語えいごのメニューが　ありません。絵えや、写真しゃしんも　少すくないです。メニューが　わからないのは、海外旅行かいがいりょこうを　するときに　よくあることです。
日本のにほんメニューに　よくある　ことばを　紹介しょうかいします。
みなさんの助たすけに　なるといいです。

Have you ever had a problem when entering a Japanese restaurant?Japanese restaurant menus do not often have English menus.There are few pictures or photos.It is common when you travel abroad that you cannot understand the menu.
Here are some common phrases found on Japanese menus.
I hope this will help you.

Frequently Used Words

よく使つかうことば

• 前菜（ぜんさい） – appetizer
• 主菜（しゅさい） – main dish
• デザート – dessert
• 飲み物（のみもの） – drinks / beverages
  「ドリンクバー」もよくあります。200〜300円えんぐらい払はらえば何回なんかいも飲のむことができます。
  「飲のみ放題ほうだい」はアルコールを含ふくみます。
  A “drink bar” is also common, where you can have as many drinks as you want for about 200 to 300 yen.
  All-you-can-drink” includes alcohol.
• 日替わり（ひがわり） – daily special
  わたしは、よく日替ひがわりを注文ちゅうもんします。１週間しゅうかん、毎日まいにちメニューが変かわります。平日へいじつだけのお店みせが多おおいです。
  I often order the daily special, which changes every day for a week.Many restaurants are only open on weekdays.
• 定食（ていしょく） – set meal
  日本人にほんじんが好すきなメニューです。ご飯はん、みそ汁みそ、メインのおかず、野菜やさいのおかずなどがセットになっています。This is a favorite menu of Japanese people.It includes rice, miso soup, a main dish, and a vegetable side dish.
• 単品（たんぴん） – individual item
• ご飯（ごはん） – rice
• みそ汁（みそしる） – miso soup
• 焼き魚（やきざかな） – grilled fish
  骨ほねがあるので、食たべるときに気きをつけてください。
  Be careful when eating because of the bones,
• とんかつ – pork cutlet
  息子むすこが小ちいさいころはよく自分じぶんで作つくっていましたが、最近さいきんは手間てまがかかるので、家いえで作つくらなくなりました。
  豚肉ぶたにく→小麦粉こむぎこ→卵たまご→パン粉この順番じゅんばんでつけて、油あぶらであげます。
  お弁当べんとうにも人気にんきがあるメニューです。
  I used to make this myself when my son was little, but lately I don’t make it at home anymore because it is so labor intensive.
  I dip the pork, flour, egg, and bread crumbs in that order, and then fry it in oil.
  This is a popular menu item for lunch boxes.
• 天ぷら – tempura
  家いえで自分じぶんで作つくるのは難むずしいです。柔やわららかくなってしまいます。
  お店みせで食たべたり、スーパーで買かうことが多おおいです。
  It is difficult to make it yourself at home.It becomes soft.
  I often eat it at the store or buy it at the supermarket.
• そば – soba noodles
  そば粉こでできています。GI値ちも低く、たんぱく質しつも多おおく、体からだにいいです。
  Made from buckwheat flour, it has a low GI and is high in protein, making it good for you.
• うどん – udon noodles
  小麦粉こむぎこでできています。
  It is made of flour.
• ラーメン – ramen
  昔むかしからあるのは、しょうゆ味あじです。他ほかに、塩しお、みそ、とんこつ、しょうゆとんこつ、脂あぶらが多おおいスープなどもあります。昆布こんぶや、魚さかなを使つかった味あじもあります。スープの味あじはいろいろあります。
  The traditional one is soy sauce flavor.Other flavors include salt, miso, tonkotsu (pork bone), shoyu tonkotsu (pork bone), and fatty soups.There are also flavors made with kelp and fish.There are many different flavors of soup.
• カレーライス – curry rice
  よく家いえで作つくるメニューです。スーパーでカレールーを買かってきます。
  辛からさは、甘口あまくち、中辛ちゅうから、辛口からくちがあります。中辛ちゅうからが1番人気ばんにんきがあります。
  I often make this menu at home.I buy curry roux at the supermarket.
  There are three levels of spiciness: sweet, medium and hot.Medium spicy is the most popular.
• サラダ – salad
• セット – set
  (ラーメン＋餃子ぎょうざセット、ケーキ＋コーヒーセット、パスタ＋サラダ＋飲のみ物ものセットなど、いろいろあります。（Ramen + gyoza set, cake + coffee set, pasta + salad + drink set, etc.)
• おかわり自由（おかわりじゆう） – free refills
  ご飯はん、みそ汁みそ、キャベツなどを、何回なんかいも食たべることができます。
  Rice, miso soup, cabbage, etc. can be eaten many times.
• 辛からさが選えらべます（からさがえらべます） – you can choose the level of spiciness
  カレーや、ラーメンのお店みせが多おおいです。
  There are many curry and ramen restaurants